Investigaciones recientes sugieren que beber café por la mañana podría ser más beneficioso para la salud del corazón que consumirlo a lo largo del día. Según un estudio publicado en el European Heart Journal, las personas que disfrutan de su café matutino tienen un menor riesgo de infarto, derrame cerebral e incluso muerte prematura en comparación con aquellos que lo consumen durante todo el día.

El estudio: un análisis sobre el consumo de café y la salud cardiovascular

El estudio analizó datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de EE. UU. (NHANES) entre 1999 y 2018. Un total de 40,725 adultos participaron, proporcionando información sobre sus hábitos alimenticios y de consumo de bebidas, incluyendo la cantidad de café que bebían y en qué momento del día lo hacían.

Además, 1,463 participantes completaron un diario detallado de alimentos y bebidas durante una semana. Los investigadores vincularon estos datos con los registros de mortalidad y las causas de muerte, haciendo un seguimiento de los participantes durante un máximo de diez años.

Resultados clave: los bebedores de café matutinos tienen un menor riesgo

El profesor Lu Qi, investigador principal del estudio en la Universidad de Tulane en Nueva Orleans, explicó que estudios previos ya habían demostrado los posibles beneficios del café para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2. Sin embargo, este estudio se centró en el impacto del momento de consumo en la salud cardiovascular.

Los resultados mostraron que los bebedores de café matutino tenían un 16% menos de probabilidad de morir por cualquier causa y un 31% menos de probabilidad de morir por enfermedades cardiovasculares en comparación con aquellos que no bebían café. Este beneficio fue más pronunciado en quienes consumían de dos a tres tazas o más de tres tazas por la mañana. En cambio, quienes bebían café durante todo el día no mostraron una reducción significativa en el riesgo de mortalidad cardiovascular en comparación con los no bebedores.

Por qué importa el momento

Los investigadores suponen que consumir café más tarde en el día—especialmente por la tarde o la noche—podría alterar los ritmos circadianos, que regulan el sueño y diversas funciones corporales, incluida la salud cardiovascular. La cafeína podría interferir con la producción de melatonina, una hormona que regula el sueño.

En contraste, beber café por la mañana podría alinearse mejor con los ritmos naturales del cuerpo, ayudando a reducir la inflamación y la presión arterial a lo largo del día.

Opiniones de los expertos sobre los resultados

El profesor Thomas Lüescher, experto en salud cardiovascular en los hospitales Royal Brompton y Harefield, enfatizó que el momento del consumo de café podría influir en el sistema nervioso simpático, responsable de procesos fisiológicos clave como la frecuencia cardíaca y la presión arterial. Beber café más tarde podría alterar estas fluctuaciones naturales y causar problemas de sueño, una preocupación común entre los bebedores frecuentes de café.

En su editorial acompañando el estudio, Lüescher concluyó: "Debemos aceptar la creciente evidencia de que beber café, particularmente en las horas de la mañana, probablemente sea saludable. Así que, toma tu café, pero hazlo por la mañana".

El camino por delante: se necesita más investigación

Aunque el estudio destaca resultados prometedores, se requieren más investigaciones para comprender completamente los mecanismos detrás de los beneficios observados. Ensayos clínicos adicionales podrían proporcionar más información sobre cómo ajustar el momento del consumo de café para mejorar la salud cardiovascular.

Conclusión

Incorporar el café a tu rutina matutina no solo puede brindarte energía, sino también proteger tu corazón. Ya seas un bebedor ocasional o frecuente, el momento de consumo podría ser tan importante como la cantidad. La próxima vez que disfrutes de una taza, considera convertirlo en un ritual matutino para mejorar tu vitalidad y la salud de tu corazón.

Cuando Emily Johnson se mudó de los Estados Unidos al Reino Unido, no solo experimentó un cambio de escenario; vivió una transformación completa en su salud. Lo que comenzó como una simple reubicación pronto se convirtió en el catalizador para un viaje hacia el bienestar, con menos estrés, piel más clara y un renovado sentido del equilibrio.

La vida en los EE. UU.: la lucha por mantenerme saludable

Como muchos estadounidenses, Emily estaba familiarizada con los consejos de salud que circulan por todas partes: reducir el estrés, caminar más, comer mejor y pasar tiempo al aire libre. Como escritora de salud en EE. UU., no le eran desconocidas estas pautas, pero implementarlas en su vida personal resultaba difícil.

En los EE. UU., caminar era una lucha constante. Ya fuera por la falta de espacios adecuados para peatones o el estilo de vida ajetreado que requería conducir a todas partes, conseguir los pasos suficientes cada día parecía una tarea imposible. Las presiones del trabajo y de la vida cotidiana hacían que gestionar el estrés fuera un desafío constante, y aunque sabía lo importante que era reducir el consumo de azúcar, Emily a menudo caía en la tentación de la comida rápida y los dulces.

"Después de un día ajetreado, visitar Culver’s o Chick-fil-A era simplemente demasiado fácil", recuerda Emily. "Y cuando comencé a ser autónoma, perdí por completo el equilibrio entre el trabajo y la vida personal. La atención médica fue otro problema: aunque técnicamente tenía seguro, no entendía cómo usarlo ni qué cubría".

Frustrada por la lucha constante por mantener un estilo de vida saludable, Emily decidió tomarse un descanso y viajar durante un tiempo. Esta decisión la llevaría al Reino Unido, donde todo cambiaría.

Un nuevo comienzo en el Reino Unido

El viaje de Emily dio un giro inesperado cuando comenzó una relación con un británico que sugirió pasar cinco meses en su ciudad natal en las Midlands del Reino Unido. Al principio, Emily se mostró escéptica. Temía que el Reino Unido fuera como su ciudad natal en los EE. UU., solo que con más lluvia. Sin embargo, lo que encontró fue una tranquila y pintoresca ciudad construida a lo largo de un canal, nada como lo había imaginado.

La pequeña ciudad ofrecía un contraste radical con su vida en los EE. UU. Emily podía caminar fácilmente hasta la tienda de comestibles, que estaba llena de productos frescos y asequibles. Varios gimnasios estaban a diez minutos a pie de su apartamento, y a pesar de la lluvia frecuente, los lugareños se saludaban cordialmente, creando un ambiente que se sentía acogedor y relajante.

"Podía fácilmente alcanzar los 10,000 pasos al día solo haciendo cosas cotidianas, como caminar para tomar un café o visitar amigos", dice Emily. "El cambio fue inmediato. Mi piel mejoró, mi nivel de estrés bajó y ya no sentía la necesidad constante de azúcar que tenía en los EE. UU.".

Aunque Emily seguía manejando su mismo negocio con los mismos clientes y las mismas horas, su salud física y mental mejoró casi de inmediato. El ritmo de vida en el Reino Unido le permitió relajarse y concentrarse en lo que más importaba: su salud.

El diente dulce que desapareció

Uno de los cambios más notables fue la desaparición del diente dulce de Emily. En los EE. UU., ella tenía un fuerte deseo de comer dulces que comenzaba por la mañana y persistía durante todo el día, alcanzando su punto máximo después de la cena. Sin embargo, en el Reino Unido, su deseo por el azúcar desapareció casi por completo.

"Casi no sentía ganas de comer algo dulce, salvo por un dulce ocasional los fines de semana", explica. "Fue una diferencia radical respecto a mis antojos de azúcar en los EE. UU., que eran constantes".

Un breve regreso a los EE. UU

Después de pasar cinco meses en el Reino Unido, Emily y su pareja regresaron brevemente a los EE. UU. para finalizar su solicitud de visa. No pasó mucho tiempo antes de que sus viejos hábitos volvieran a aparecer. Desde el momento en que llegaron, la familia de Emily los recibió con sus dulces estadounidenses favoritos, y la conveniencia de la comida rápida resultó demasiado tentadora.

"La comida rápida estaba más sabrosa de lo que recordaba", admite. "Y mis tranquilos paseos por el canal se convirtieron en un viaje en auto de 15 minutos al gimnasio. Antes de darme cuenta, mi diente dulce había vuelto, y me costaba más que nunca alcanzar los 10,000 pasos al día".

Establecerse en el Reino Unido para siempre

Después de pasar unos meses en los EE. UU., se aprobó la visa de Emily, y regresó al Reino Unido para quedarse definitivamente. Esta vez, estaba comprometida a abrazar su nuevo estilo de vida.

"Vivir en el Reino Unido cambió todo para mí", reflexiona Emily. "Fue como presionar el botón de reinicio. Los problemas de salud que enfrentaba en los EE. UU. desaparecieron cuando me mudé a un entorno más relajado, donde caminar, comer alimentos frescos y gestionar el estrés se volvieron mucho más alcanzables".

Ahora, viviendo en el Reino Unido, Emily continúa disfrutando de un estilo de vida equilibrado que apoya tanto su bienestar físico como mental. Los simples cambios en su entorno—desde caminar hasta la tienda hasta disfrutar de la atmósfera amistosa—tuvieron un impacto profundo en su salud.

Para cualquier persona que se sienta abrumada por las presiones de mantener un estilo de vida saludable, la historia de Emily es un recordatorio de que a veces, solo hace falta un cambio de entorno para que lo que parecía imposible se vuelva posible.